老黄瓜炖土豆片的做法
材料：
- 老黄瓜1根
- 土豆2个
- 瘦肉适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 老黄瓜去皮，切成小块；土豆去皮，切成薄片；瘦肉切成小块。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入老黄瓜和土豆片，煸炒均匀。
- 加入适量的盐和料酒，加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟烂。
- 最后根据个人口味再加盐调味即可。
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