香菇炖豆腐汤的做法
材料：
- 香菇 5-6 朵
- 豆腐 1 块
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 清水 1500 毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 香菇洗净切片，豆腐切块，瘦肉切片备用。
- 姜片切丝，葱段切段备用。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入香菇和豆腐煮沸。
- 加入清水，大火煮沸后转小火炖煮 20 分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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