鲫鱼冬瓜粥的做法
材料：
- 鲫鱼1条，约500克
- 冬瓜500克
- 大米100克
- 姜片3片
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
- 将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。
- 将大米淘洗干净，加入适量的水中浸泡30分钟。
- 将鲫鱼放入锅中，加入适量的水，放入姜片，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 将鲫鱼捞出，去骨去皮，将鱼肉切成小块备用。
- 将浸泡好的大米连同水一起倒入锅中，加入冬瓜块，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将鱼肉块放入锅中，加入适量的盐，再煮5分钟即可。
鲫鱼冬瓜粥做好后，可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、葱花等。
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