莲子绿豆排骨汤的做法：
材料：
- 绿豆100克
- 莲子50克
- 排骨500克
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将绿豆和莲子洗净，浸泡30分钟。
- 排骨焯水后捞出备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 将绿豆、莲子、排骨和姜片放入炖盅中，加入适量的水和料酒。
- 大火烧开后转小火炖2小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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