炸勺子饼做法
材料：
- 面粉500克
- 水250克
- 油适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
- 将面粉加入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将水慢慢加入面粉中，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入葱花、姜末、料酒、酱油、白胡椒粉，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条状，切成小块，擀成薄饼。
- 将擀好的薄饼涂上鸡蛋液，卷成卷状。
- 将卷好的面团擀成薄饼，用勺子压出花纹。
- 热锅凉油，将勺子饼放入锅中，炸至两面金黄色即可。
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