卤水鸭脚鸭翅的做法大全

• 做法大全

卤水鸭脚鸭翅的做法

材料：

  • 鸭脚、鸭翅各500克
  • 八角、桂皮、花椒、姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、白糖、盐适量

步骤：

  1. 鸭脚、鸭翅分别焯水去血水，捞出备用。
  2. 锅中放入适量油，加入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段煸炒出香味。
  3. 加入鸭脚、鸭翅煸炒均匀。
  4. 加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐和适量的水，烧开后转小火煮30分钟。
  5. 关火后，让鸭脚、鸭翅浸泡在卤汁中，待凉后放入冰箱冷藏，入味后即可食用。

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