白辣椒炒豆鼓的做法大全：
材料：
- 白辣椒
- 豆鼓
- 蒜瓣
- 生姜
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 水淀粉
步骤：
- 将白辣椒洗净切成细丝，豆鼓切碎备用。
- 锅中加热适量食用油，放入蒜瓣和生姜炒香。
- 加入切好的白辣椒丝翻炒均匀。
- 加入豆鼓继续翻炒，使其均匀分布在白辣椒上。
- 加入适量的盐、鸡精和料酒，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可。
这道白辣椒炒豆鼓的菜品口感鲜香辣味浓郁，适合搭配米饭或面食食用。
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