甜辣蘸牙茄子的做法

• 美食食谱

甜辣蘸牙茄子的做法

1.准备材料：茄子、葱、姜、蒜、辣椒、白芝麻、花生、酱油、醋、糖、盐、香油。

2.将茄子切成条状，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

3.将葱、姜、蒜、辣椒切末，花生、白芝麻炒香备用。

4.将酱油、醋、糖、盐混合成调味汁。

5.将炒香的花生、白芝麻、葱姜蒜末、调味汁混合均匀，加入适量的香油拌匀即可。

6.将调好的酱汁倒在茄子上即可食用。

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