猪皮炸皮肚的做法
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美食食谱
猪皮炸皮肚的做法
材料：
- 猪皮
- 猪肚
- 猪肉
- 姜
- 葱
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 五香粉
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪皮、猪肚、猪肉分别洗净，切成小块。
- 将猪皮、猪肚、猪肉放入锅中，加入姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉，加水没过材料，煮至熟烂。
- 将煮熟的猪皮、猪肚、猪肉捞出，晾凉后切成薄片。
- 将切好的猪皮、猪肚、猪肉均匀地撒上淀粉。
- 热锅凉油，将撒好淀粉的猪皮、猪肚、猪肉放入锅中，炸至金黄色。
- 捞出沥干油，切成小块即可食用。
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