甲鱼瘦肉汤的做法大全家常做法

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甲鱼瘦肉汤的做法

材料：

  • 甲鱼一只，去头去尾，洗净切块
  • 瘦肉适量，洗净切块
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

做法：

  1. 将甲鱼和瘦肉块放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫
  2. 加入姜片和料酒，转小火煲煮1-2小时
  3. 加入适量盐调味即可

小贴士：

  • 甲鱼和瘦肉最好提前用清水泡一下，去除血水，这样煮出来的汤更清爽美味
  • 煮汤时不要加太多水，以免影响口感
  • 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如枸杞、红枣等

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