煎瘦肉虎皮辣椒的做法

• 美食食谱

煎瘦肉虎皮辣椒的做法：

1. 准备好瘦肉和虎皮辣椒，将瘦肉切成薄片，虎皮辣椒切成小段。

2. 在锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜爆香。

3. 放入瘦肉片煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入虎皮辣椒煸炒至变色，加入适量盐和鸡精调味。

5. 将煎好的瘦肉片放回锅中，翻炒均匀即可。

6. 装盘后可以撒上一些葱花和香菜叶点缀。

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