青瓜炒排骨做法大全
青瓜炒排骨做法
材料：
- 猪排骨500克
- 青瓜1根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟
- 青瓜洗净，去皮，切成小段
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入腌制好的猪排骨煸炒至变色
- 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟
- 加入青瓜，翻炒均匀
- 加入淀粉勾芡，加入鸡精调味即可
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