菠菜蒜泥凉拌
材料：菠菜、蒜、盐、醋、生抽、香油、糖、辣椒油
做法：
1. 菠菜洗净焯水，捞出沥干水分，切成段。
2. 蒜切末，加入盐、醋、生抽、香油、糖、辣椒油拌匀成蒜泥汁。
3. 将蒜泥汁淋在菠菜上，拌匀即可。
菠菜拌豆腐干
材料：菠菜、豆腐干、葱、姜、蒜、盐、醋、生抽、香油、糖、辣椒油
做法：
1. 菠菜洗净焯水，捞出沥干水分，切成段。
2. 豆腐干切成小块，葱姜蒜切末。
3. 将葱姜蒜末加入盐、醋、生抽、香油、糖、辣椒油拌匀成调味汁。
4. 将豆腐干和菠菜放在一起，淋上调味汁，拌匀即可。
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