砂锅海米冬瓜的做法大全
砂锅海米冬瓜的做法
材料：
- 冬瓜500克
- 海米50克
- 瘦肉50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去瓤，切成小块备用。
- 将海米泡软备用。
- 瘦肉切成小块，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入海米煸炒均匀。
- 加入冬瓜块，加入清水没过冬瓜，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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