茄子青椒肉卤的做法

• 美食食谱

茄子青椒肉卤的做法

1.准备食材：茄子、青椒、瘦肉。

2.将茄子和青椒洗净，切成小块；瘦肉切成薄片。

3.将瘦肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香。

4.加入茄子和青椒，煸炒至变软。

5.加入适量的水，加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，煮开后转小火炖煮20分钟左右。

6.最后加入少许醋，翻炒均匀即可。

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