土豆孜然腊排骨的做法
材料：
- 腊排骨500克
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、孜然粉适量
步骤：
- 腊排骨洗净焯水备用
- 土豆去皮切块备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香
- 放入腊排骨煸炒至变色
- 加入干辣椒、花椒煸炒出香味
- 加入土豆块煸炒均匀
- 加入盐、生抽、老抽、料酒、孜然粉翻炒均匀
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右
- 最后收汁即可
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