昂刺鱼 广东做法
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鱼的做法
昂刺鱼广东做法:
1. 将昂刺鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
2. 将葱姜蒜切末,备用。
3. 热锅凉油,下入葱姜蒜末爆香。
4. 放入昂刺鱼煎至两面金黄。
5. 加入适量清水,放入盐、料酒、酱油、糖、味精等调味料,烧开后转小火煮约10分钟。
6. 最后加入少许香油即可。
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