昂刺鱼 广东做法
昂刺鱼广东做法：
1. 将昂刺鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 将葱姜蒜切末，备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。
4. 放入昂刺鱼煎至两面金黄。
5. 加入适量清水，放入盐、料酒、酱油、糖、味精等调味料，烧开后转小火煮约10分钟。
6. 最后加入少许香油即可。
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