糖醋大肠的做法大全

• 做法大全

糖醋大肠的做法

材料：

  • 猪大肠500克
  • 葱姜蒜适量
  • 红椒适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 盐适量
  • 生粉适量
  • 清水适量
  • 油适量

做法：

  1. 将猪大肠清洗干净，切成小段，用盐和生粉搓洗几遍，再用清水冲洗干净备用。
  2. 将葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和红椒丝爆香。
  4. 放入大肠煸炒，加入料酒、酱油、白糖和清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到大肠软烂入味。
  5. 加入适量的醋，翻炒均匀，收汁即可。

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