清蒸猪肉炖白菜的做法
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美食食谱
清蒸猪肉：
1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、姜末腌制10分钟。
2. 锅中加水，放入蒸架，将腌制好的猪肉片码放在蒸架上，大火蒸10分钟。
3. 蒸好的猪肉片码放在盘中，淋上蒸猪肉时留下的汁水。
炖白菜：
1. 将白菜洗净，切成块状。
2. 锅中加水，放入白菜块，加入盐、料酒、生抽、糖、姜片，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
3. 炖好的白菜块码放在蒸好的猪肉片旁边即可。
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