腊肉烧笋干的做法大全
腊肉烧笋干的做法
材料：
- 腊肉300克
- 笋干200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将腊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 笋干泡发后切成小段，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入腊肉煸炒至微黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入笋干，继续炖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
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