腊肉烧笋干的做法大全

• 做法大全

腊肉烧笋干的做法

材料：

  • 腊肉300克
  • 笋干200克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将腊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 笋干泡发后切成小段，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
  4. 放入腊肉煸炒至微黄。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入笋干，继续炖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

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