香芹豆干的做法
材料：
- 豆干 200克
- 香芹 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 豆干切成小块，香芹洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 豆干块放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的豆干块，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 加入适量的香芹段，翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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