冬瓜烩海虾仁的做法

• 美食食谱

冬瓜烩海虾仁的做法

材料：

  • 冬瓜500克
  • 海虾仁200克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 食用油适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
  2. 将海虾仁洗净备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入海虾仁煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮一下去腥味。
  6. 加入冬瓜块，加入清水没过冬瓜，加盐调味。
  7. 大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜熟透。
  8. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

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