酸菜大烩菜的家常做法
酸菜大烩菜的家常做法
酸菜大烩菜是一道美味可口的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作酸菜大烩菜的步骤：
- 准备食材：酸菜、猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
- 将猪肉切成小块，用料酒、盐、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜切成小块，洋葱、蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉煸炒至变色，盛出备用。
- 再热锅凉油，将洋葱、蒜、姜爆香，加入土豆、胡萝卜煸炒。
- 加入适量的水，放入酸菜，煮开后加入煸炒好的猪肉，煮至熟透。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，淋上香油即可。
酸菜大烩菜口感酸甜可口，营养丰富，适合全家人食用。
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