酱楞巴鱼的做法视频
酱楞巴鱼的做法视频：
1. 准备材料：楞巴鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、淀粉。
2. 将楞巴鱼洗净，切成块状，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将楞巴鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱、郫县豆瓣炒香。
6. 加入适量清水，放入煎好的楞巴鱼块，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后勾芡，撒上葱花即可。
视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1JW411L7JN
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