重庆喜沙肉的做法视频
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美食食谱
重庆喜沙肉的做法视频：
1. 准备好猪肉，切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
2. 准备好豆皮，切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
3. 准备好葱姜蒜末，辣椒切段，香菜切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入豆皮和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入盐、鸡精、香油调味，撒上香菜段即可。
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