黄蛤蜊的清蒸做法

• 美食食谱

黄蛤蜊的清蒸做法

1. 将新鲜的黄蛤蜊放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。

2. 捞出黄蛤蜊，用清水反复冲洗几次，沥干备用。

3. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、鸡精、生抽、香油，搅拌均匀。

4. 将调好味的葱姜蒜末均匀地抹在黄蛤蜊上，码放在蒸盘中。

5. 锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，盖上锅盖，大火蒸5-8分钟即可。

6. 取出蒸好的黄蛤蜊，撒上葱花即可食用。

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