小米椒凉拌兔子的做法
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美食食谱
小米椒凉拌兔子的做法
材料:
- 兔肉
- 小米椒
- 葱姜蒜
- 香菜
- 生抽
- 醋
- 盐
- 糖
- 料酒
- 花椒粉
- 香油
做法:
- 将兔肉洗净切块,加入料酒、盐、糖腌制半小时。
- 将腌制好的兔肉放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮30分钟左右,至兔肉熟烂。
- 将煮好的兔肉捞出,晾凉后切成薄片。
- 将小米椒、葱姜蒜切末,香菜切碎备用。
- 将切好的小米椒、葱姜蒜放入碗中,加入生抽、醋、盐、糖、花椒粉、香油拌匀成调味汁。
- 将切好的兔肉放入调味汁中拌匀,撒上香菜即可食用。
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