小米椒凉拌兔子的做法大全

• 做法大全

小米椒凉拌兔子的做法

材料：

  • 兔肉
  • 小米椒
  • 花椒
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 醋
  • 生抽
  • 料酒
  • 白糖
  • 香油
  • 鸡精

步骤：

  1. 将兔肉洗净切块，加入葱姜蒜、盐、料酒腌制半小时。
  2. 将腌制好的兔肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，至兔肉熟烂。
  3. 将煮好的兔肉捞出，晾凉后切成薄片。
  4. 将小米椒、花椒炒香后捣成粗粒。
  5. 将捣好的小米椒、花椒、葱姜蒜末、盐、醋、生抽、白糖、香油、鸡精调成酱汁。
  6. 将切好的兔肉放入碗中，倒入调好的酱汁，拌匀即可。

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