清炖辽参汤的做法
清炖辽参汤的做法：
1. 准备材料：辽参、瘦肉、姜片、料酒、盐。
2. 辽参泡发后，用清水反复冲洗干净，去掉杂质。
3. 瘦肉切块，用开水焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒几下。
5. 加入适量清水，放入辽参和瘦肉，大火烧开后转小火慢炖2小时。
6. 最后加入适量盐调味即可。
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