山药紫薯丸子的做法大全
山药紫薯丸子的做法
材料：
- 山药 200克
- 紫薯 200克
- 糯米粉 100克
- 水 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
步骤：
- 将山药和紫薯分别削皮切成小块，蒸熟后捣成泥状。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆球状。
- 将山药泥和紫薯泥混合在一起，加入适量的白糖，搅拌均匀。
- 将山药紫薯泥搓成小球，包裹在糯米团中。
- 将做好的丸子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
- 捞出丸子，沥干水分。
- 在平底锅中加入适量的油，将丸子放入锅中煎至两面金黄即可。
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