陕西炒煎饼的做法
陕西炒煎饼的做法
陕西炒煎饼是一道非常受欢迎的小吃，制作简单，口感香脆可口。以下是制作陕西炒煎饼的步骤：
- 准备面粉、水、油、盐等材料，将面粉和盐混合，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块，用擀面杖擀成薄饼。
- 在平底锅中加入适量的油，烧热后将薄饼放入锅中煎至两面金黄。
- 将煎好的薄饼取出，切成小块备用。
- 在同一平底锅中加入适量的油，放入葱花、豆腐干等配料煸炒。
- 加入煎好的薄饼块，继续煸炒至香脆。
- 最后加入适量的酱油、盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。
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