红烧翅根的家常做法
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家常菜
红烧翅根的家常做法
材料:
- 鸡翅中12个
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤:
- 鸡翅中洗净,控干水分,切成两半。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 热锅凉油,放入鸡翅中煎至两面金黄色,盛出备用。
- 锅中留底油,放入生姜和葱段爆香。
- 加入料酒,煮至酒精挥发。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐和适量清水,煮开后放入煎好的鸡翅中。
- 转小火,盖上锅盖炖煮20分钟左右,直到汁收干,鸡翅入味即可。
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