莲白盐煎肉的做法

莲白盐煎肉的做法

材料:

  • 莲藕
  • 猪肉
  • 生姜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白胡椒粉
  • 淀粉

步骤:

  1. 将莲藕去皮,切成薄片,放入盐水中浸泡10分钟,去除腥味。
  2. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 生姜切成末,葱切成段。
  4. 锅中倒入油,烧热后加入葱姜煸炒出香味。
  5. 加入莲藕翻炒均匀,加入少量水焖煮5分钟。
  6. 加入腌制好的猪肉,翻炒均匀,煎至两面金黄色即可。

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