孜然羊肉片的家常做法
孜然羊肉片的家常做法
孜然羊肉片是一道美味的中式菜肴，下面是它的家常做法：
材料：
- 羊肉片500克
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 孜然粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将羊肉片加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 洋葱、青椒、红椒切成丝，姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量的色拉油，加入姜蒜煸炒出香味
- 加入羊肉片煸炒至变色
- 加入洋葱、青椒、红椒继续煸炒
- 加入孜然粉煸炒均匀
- 加入适量的水，煮开后加入盐调味
- 用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可
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