羊霖肉的做法大全
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做法大全
羊霖肉的做法大全
羊霖肉是一道美味的传统菜肴，具有浓郁的风味和独特的口感。下面是羊霖肉的详细做法：
- 准备食材：羊肉、葱、姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、花椒粉、辣椒粉。
- 将羊肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将葱、姜、大蒜切成末备用。
- 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
- 将羊肉块放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的料酒炒匀，去腥味。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精、花椒粉、辣椒粉，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟至肉烂熟。
- 最后大火收汁，翻炒均匀即可。
羊霖肉烹饪时间较长，但是口感鲜美，肉质酥烂，香气四溢。适合搭配米饭或面食食用。
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羊肉菜花怎么做好吃又简单的做法
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