酸菜馅的包子的做法
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美食食谱
酸菜馅的包子的做法
材料:
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 酸菜200克
- 猪肉末200克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤:
- 将面粉、酵母和水混合,揉成面团,发酵30分钟。
- 酸菜切碎,加入猪肉末、姜末、葱末、盐、生抽、料酒、香油拌匀,腌制10分钟。
- 将发酵好的面团揉成长条,分割成小面团,擀成圆形饼皮。
- 将饼皮包入酸菜馅,捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中,蒸10分钟即可。
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