糯米蛋糕的做法及配方

糯米蛋糕的做法:

1. 将糯米浸泡在水中至少2小时,然后沥干水分备用。

2. 将糯米放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的糯米浆备用。

3. 将鸡蛋打入碗中,加入白糖,搅拌均匀。

4. 将植物油加入鸡蛋液中,继续搅拌均匀。

5. 将糯米浆倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

6. 将蒸锅加热,将蛋糕模具刷上一层油,倒入糯米蛋糕糊。

7. 将蛋糕模具放入蒸锅中,用中火蒸20-25分钟。

8. 取出蛋糕模具,倒出糯米蛋糕,晾凉后即可食用。

糯米蛋糕的配方:

1. 糯米:200克

2. 鸡蛋:2个

3. 白糖:50克

4. 植物油:适量

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