清蒸江瑶贝的做法

• 美食食谱

清蒸江瑶贝的做法：

1. 将新鲜的江瑶贝放入清水中浸泡1个小时，去除沙粒和杂质。

2. 将浸泡好的江瑶贝沥干水分，放入碗中。

3. 在江瑶贝上撒上葱花、姜末和适量的盐。

4. 在锅中加入适量的清水，放入蒸架，将碗放在蒸架上，盖上锅盖。

5. 大火蒸5-8分钟，或者直到江瑶贝完全变白。

6. 取出碗，将碗中的汤汁倒掉，撒上少许香油即可。

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