爆炒鸡肉做法大全家常做法大全

家常爆炒鸡肉做法:

1.鸡肉切成小块,加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

2.葱姜蒜切末,青椒、红椒切丝备用。

3.锅中倒入适量油,烧至六成热,放入鸡肉煸炒至变色,捞出备用。

4.锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入青红椒丝煸炒至断生。

5.放入煸炒好的鸡肉,加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀即可。

酱爆鸡肉做法:

1.鸡肉切成小块,加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

2.葱姜蒜切末,青椒、红椒切丝备用。

3.锅中倒入适量油,烧至六成热,放入鸡肉煸炒至变色,捞出备用。

4.锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入青红椒丝煸炒至断生。

5.放入适量豆瓣酱、甜面酱、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。

6.放入煸炒好的鸡肉,翻炒均匀即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/67151f72b8.html