北京油饼的做法
材料：
- 面粉500克
- 油酥200克
- 水适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 芝麻适量
步骤：
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将油酥分成若干小块，每个小块擀成薄片。
- 将面团分成若干小块，每个小块擀成薄片，将油酥包入面皮中。
- 将包好油酥的面皮擀成圆饼状，撒上盐、五香粉和芝麻。
- 将饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
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