鸡蛋包猪肉的做法大全图解
鸡蛋包猪肉是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是制作鸡蛋包猪肉的步骤：
- 准备好猪肉、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、生抽、淀粉等食材。
- 将猪肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、少许水搅拌均匀。
- 将葱、姜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
- 将炒好的猪肉丝盛出备用。
- 锅中留少许油，倒入鸡蛋液，摊成薄饼状，放入炒好的猪肉丝，卷起来即可。
鸡蛋包猪肉可以搭配米饭或者馒头一起食用，口感更佳。
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