鸡翅香菇炖土豆的做法
材料：
- 鸡翅中6个
- 香菇6个
- 土豆2个
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡翅中洗净备用，香菇切片，土豆去皮切块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡翅中煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水没过鸡翅，加入盐、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入土豆块和香菇片，继续炖煮20分钟至土豆熟烂即可。
- 出锅前可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和味精。
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