酸辣野山笋的做法大全
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做法大全
酸辣野山笋的做法
材料：
- 野山笋500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 香油适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 野山笋去皮，切成片，青椒和红椒切成丝。
- 将野山笋片放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
- 放入青椒和红椒翻炒。
- 加入醋、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、香油、辣椒粉、花椒粉和清水，翻炒均匀。
- 最后加入野山笋片翻炒均匀即可。
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