酸辣猪蹄汤做法大全

酸辣猪蹄汤做法

材料:

  • 猪蹄2只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 醋适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 香菜适量
  • 醋泡蘑菇适量
  • 醋泡笋尖适量
  • 醋泡豆皮适量
  • 醋泡豆腐皮适量
  • 醋泡莲藕适量
  • 醋泡木耳适量
  • 醋泡黄瓜适量
  • 醋泡胡萝卜适量
  • 醋泡豆腐适量
  • 醋泡豆腐干适量
  • 醋泡豆腐脑适量

步骤:

  1. 将猪蹄洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
  2. 热锅凉油,放入姜片、葱段、干辣椒、花椒煸炒出香味。
  3. 加入猪蹄块,煸炒均匀。
  4. 加入料酒,煮至料酒挥发。
  5. 加入足够的水,煮开后转小火炖煮2小时。
  6. 加入醋、盐、糖、鸡精,煮开后关火。
  7. 加入醋泡蘑菇、醋泡笋尖、醋泡豆皮、醋泡豆腐皮、醋泡莲藕、醋泡木耳、醋泡黄瓜、醋泡胡萝卜、醋泡豆腐、醋泡豆腐干、醋泡豆腐脑,再次煮开。
  8. 撒上香菜即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/236e70a50a.html