秋刀鱼的做法油炸

• 鱼的做法

秋刀鱼的做法油炸

1. 将秋刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干。

2. 在秋刀鱼身上切几刀，以便煎炸时更容易入味。

3. 用盐和黑胡椒粉腌制秋刀鱼片刻。

4. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5. 准备一个盘子，放入面粉。

6. 将腌制好的秋刀鱼依次沾上面粉、鸡蛋液，再沾上面粉。

7. 热锅凉油，将秋刀鱼放入锅中煎炸至金黄色。

8. 沥干油，装盘即可。

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