蒸金针菇培根卷的做法
材料：
- 金针菇 200克
- 培根 6片
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将金针菇洗净，去掉根部，用水焯烫一下，捞出沥干水分备用。
- 将培根片横向切成两半，将金针菇放在培根上，卷起来，用牙签固定。
- 将卷好的金针菇培根放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
- 热锅凉油，放入葱花、姜末和蒜末爆香，加入适量的盐、生抽、料酒和水，烧开后加入适量的香油，搅拌均匀。
- 将蒸好的金针菇培根卷放入盘中，淋上热汁即可。
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