广东炖做法大全家常
广东炖菜是广东地区的传统家常菜系之一，以炖煮的方式制作，口味鲜美，营养丰富。下面是一些广东炖菜的常见做法：
1. 广东炖鸡：将鸡肉切块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用文火慢炖至鸡肉酥烂，汤汁浓郁。
2. 广东炖排骨：将排骨焯水去血水，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖等调料，用小火慢炖数小时，直至排骨入味、酥烂。
3. 广东炖鲍鱼：将鲍鱼切片，加入鸡汤、蚝油、姜蒜等调料，用文火慢炖至鲍鱼鲜嫩可口。
4. 广东炖猪蹄：将猪蹄焯水去腥，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖等调料，用小火慢炖数小时，直至猪蹄入味、肉质酥烂。
这些都是广东炖菜的常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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