广东干炒米粉的做法
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美食食谱
广东干炒米粉的做法：
广东干炒米粉是一道非常受欢迎的传统粤菜，它的特点是米粉爽滑，配料丰富，味道鲜美。下面是制作广东干炒米粉的详细步骤：
- 准备食材：米粉、瘦肉、鸡蛋、鲜虾、韭菜、豆芽等。
- 将米粉用温水泡软，然后沥干备用。
- 将瘦肉切成丝，鸡蛋打散备用。
- 热锅加入适量的油，将鸡蛋倒入锅中炒熟，捣碎备用。
- 再加入一些油，将瘦肉丝炒熟，然后加入鲜虾炒熟。
- 加入适量的盐、酱油、糖等调味料，炒匀。
- 将泡软的米粉加入锅中，翻炒均匀。
- 最后加入韭菜和豆芽翻炒均匀，炒至韭菜变软即可。
- 装盘后撒上葱花和胡椒粉即可食用。
广东干炒米粉制作简单，口感独特，是一道美味的家常菜。你可以根据个人口味的喜好，添加或替换一些配料，使其更加丰富多样。
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