菠萝呼噜肉的做法
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美食食谱
菠萝呼噜肉的做法：
1. 准备材料：猪肉片、菠萝、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、淀粉、清水。
2. 将猪肉片用料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 菠萝去皮去芯切成小块，青椒、红椒、洋葱切成小块，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入洋葱煸炒至变软。
6. 加入青椒、红椒翻炒均匀，再加入菠萝块翻炒均匀。
7. 倒入适量清水，加入盐、糖、生抽、老抽、醋调味，煮开后加入淀粉水勾芡。
8. 最后加入煎好的猪肉片翻炒均匀即可。
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