啤酒焖肉的做法大全

啤酒焖肉的做法:

1. 准备材料:猪肉块、啤酒、洋葱、胡萝卜、大葱、姜片、蒜瓣、盐、糖、生抽、老抽、料酒、香叶、八角。

2. 猪肉块焯水去血水,洗净备用。

3. 热锅凉油,放入姜片、蒜瓣、香叶、八角爆香。

4. 加入洋葱、胡萝卜、大葱煸炒。

5. 加入猪肉块煸炒至变色。

6. 加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

7. 加入啤酒,没过猪肉块,大火烧开后转小火焖煮1-2小时,至猪肉块变软烂。

8. 最后收汁即可。

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