啤酒焖肉的做法大全
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做法大全
啤酒焖肉的做法：
1. 准备材料：猪肉块、啤酒、洋葱、胡萝卜、大葱、姜片、蒜瓣、盐、糖、生抽、老抽、料酒、香叶、八角。
2. 猪肉块焯水去血水，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、香叶、八角爆香。
4. 加入洋葱、胡萝卜、大葱煸炒。
5. 加入猪肉块煸炒至变色。
6. 加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
7. 加入啤酒，没过猪肉块，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，至猪肉块变软烂。
8. 最后收汁即可。
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